Sinterklaas recepten

Recept om pepernoten te maken

Ingrediënten:
- 250 gram zelfrijzend bakmeel
- 250 gram vloeibare honing
- 1 mespuntje zout
- 1 ei
- 1 eetlepel speculaaskruiden
- 1 theelepel gemalen anijszaad

Bereidingswijze:
- Zeef het bakmeel boven een kom en voeg de honing, het ei, de kruiden, het anijszaad en een mespuntje zout toe. Meng dit goed door elkaar.
- Laat het deeg 1 uur afgedekt in de koelkast rusten.
- Verwarm intussen de oven voor op 200 graden en vet de bakplaat in met margarine.
- Leg het deeg op een met bloem bestoven werkvlak en vorm van het deeg repen. Snijd de repen in dobbelstenen.
- Leg de dobbelstenen op de ingevette bakplaat en bak ze in de voorverwarmde oven in circa 15 minuten gaar.